Биологи из Университета Нового Южного Уэльса провели эксперимент над крысами, в ходе которого проверили реакцию головного мозга на нездоровое питание.
Хорошо известно, что нездоровое питание снижает работоспособность, ухудшает иммунитет и вредит здоровью организма в целом. Впервые ученые выявили отрицательное влияние нездорового питания и на способности к запоминанию.
Подопытных крыс разделили на четыре группы, каждой из которой предписывалась особая диета. В первой группе крыс кормили пищей с высоким содержанием жиров и сахара 3 дня в неделю, во второй — пять, в третьей — все семь. Контрольной группе нездоровая пища не давалась. Эксперимент продолжался 7 недель.
Затем животные из каждой группы прошли тест на пространственную память. Оказалось, что чем дольше продолжалось питание нездоровыми продуктами, тем ниже результаты животные показывали на тестировании.
Крыс помещали в пустой бокс и давали им ознакомиться с ним. Затем их удаляли из бокса и ставили туда два объекта (кружки или банки). Снова оказавшись в боксе крысы начинали изучать появившиеся предметы. Крыс снова удаляли и меняли предметы местами либо вовсе заменяли один из них на новый. Нормальной реакцией животного всегда является потребность изучить новый объект. Чем дольше крыс кормили некачественной пищей, тем больше времени им требовалось на то, чтобы осознать, что в боксе произошли изменения.
