Международная группа ученых провела исследование, в ходе которого выяснила, что рецептор в мозге, вызывающий проблемы с памятью, является мишенью для кофеина. Кофеин, атакуя рецептор, возвращает мозгу работоспособность и препятствует его старению. Таким образом, кофе по утрам является хорошей профилактикой развития когнитивных заболеваний.
Исследователи обнаружили и другие положительные факторы воздействия кофеина на организм. Оказалось, что кофе предотвращает образование камней в почках и опасных заболеваний печени — рака, фиброза и цирроза.
Если кофе пить несколько раз в день, то снижается риск смерти от всех причин, улучшается кровообращение и пищеварение. Однако эффективность кофе со сливками и с большим количеством сахара снижается. Кофе без сахара является регулятором уровня глюкозы в крови.
Эксперименты на лабораторных животных длились в течение четырех лет, ученые уверены в своих выводах.
